義大利麵嘗鮮去!板橋義匠湯麵創意滿分
上次路過中壢商圈時無意瞥見一家看起來很特別的義式餐廳,原來就是網路上頗有人推薦的義匠慈惠店。回家後立刻上網查了一下,發現這家店最大的賣點就是創新的「義式湯麵」,讓我對這道全新的料理既好奇又期待。
終於有空的週末,我立刻帶著三五好友預約了義匠的位子。一走進店裡,簡約風的木質裝潢立刻給人溫馨質感的用餐環境。服務人員有禮又親切,讓人賓至如歸。寬敞明亮的座位區也很適合聚會聊天。
點餐時我們果然首選了店家的招牌義式湯麵。義匠獨家推出的這道湯麵,是以義式醬料為基底,研發出國人喜愛的湯麵料理,讓義大利麵也可以吃湯的。聽起來就很新奇有趣,令人食指大動。他們的醬料種類多達七八種,從白醬、紅醬到綠醬、墨魚醬樣樣都有,每一種都香氣撲鼻。
我選擇的是奶油青醬海派海陸總匯湯麵,上桌那一刻就被滿滿的食材給閃到了!大蝦、魚肉、蛤蜊、雞肉樣樣俱全,全部泡在香濃的青醬湯底中。視覺和嗅覺已被徹底征服,一口嚐下去,香醇的青醬風味瞬間在口中爆開,配上各種美味配料,口感濃郁飽滿,真是三重視覺、味蕾與嗅覺的極致享受。
友人點的粉紅醬綜合海鮮湯麵同樣也是一絕,清爽的粉紅醬搭配各式新鮮海產,香氣雖比不上濃郁的青醬,但口感卻也是相當豐富美味。
除了湯麵之外,我們也點了一些精選飲品和甜點。冰釀楊桃野莓凍飲酸甜清爽、純粹奶茶則香醇不膩,皆是解渴良伴。至於分食的焦糖奶酪甜點,奶酪和焦糖的絕佳結合,綿密的口感根本就是一種饗宴。
義匠板橋陽明店不僅為傳統義大利麵注入全新創意風格,餐點也是用心製作、美味無雙。加上舒適優雅的用餐環境和一流的服務品質,對於喜愛美食的饕客來說,實在是不容錯過的美食天堂。作為中壢在地人,我絕對期待不久後能再次造訪這處義國風情的創意料理天地!
義匠義式湯麵-板橋陽明店
地址：新北市板橋區陽明街32號
營業時間：11:30～14:00/17:00～20:30(週一公休)
FB：https://www.facebook.com/yijung157/
義匠義式湯麵官網： https://www.yijungpasta.com/
其他分店：
桃園南平店：桃園區新埔七街32號
電話03-3576957
南崁奉化店：桃園市蘆竹區南順六街47號
電話03-2225205
桃園大園店：桃園市大園區文中街46號1樓
03-3869080
永和得和店：新北市永和區得和路170號
02-29488123
板橋陽明店：新北市板橋區陽明街32號
02-22566032
龜山文興店：桃園市龜山區文興路220號
03-3970773
八德東勇店：桃園市八德區東勇一路8號
03-3633252
蘆竹大竹店：蘆竹區大竹路461號
03-3133008
蘆洲復興店：新北市蘆洲區復興路155號
02-82825836
觀音草漯店：桃園市觀音區福三街60號
03-4160688
桃園站前店：桃園市桃園區民族路72號
03-3317965
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